Zutaten
Enthält: Gluten, Ei, Soja, Sesam
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 318
- gesamt 1272
- Eiweiß
- 6,9 g
- gesamt 27,8 g
- Kohlenhydrate
- 33,8 g
- gesamt 135 g
- Fett
- 17,1 g
- gesamt 68,4 g
Geschätzt · basiert auf 11 von 12 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Weizenmehl 150 g
- Speisestärke 2 EL
- Ei 1
- Wasser 2¼ dl
- Frühlingszwiebel 1
- Salz nach Geschmack
Pfannkuchenteig zubereiten — Mehl, Speisestärke, Ei, Wasser und eine Prise Salz glatt verquirlen. Frühlingszwiebeln und Chili unterrühren.
- 2
- Pflanzenöl 4 EL
Erste Seite braten — 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig einfüllen, dünn bis zum Rand verteilen und 4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
- 3
Wenden und knusprig braten — Das restliche Öl an den Rändern verteilen, vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten braten, dabei leicht andrücken, bis beide Seiten knusprig und tief goldbraun sind.
- 4
- Sojasauce 3 EL
- Reisessig 1 EL
- Sesamöl 1 TL
- Sesamsamen 1 TL
Dip-Sauce zubereiten — Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Sesamsamen für die Dip-Sauce verquirlen. Den Pfannkuchen in Keile schneiden und heiß mit der Sauce servieren.
Nachgekocht
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