Koreanischer Kimchi-Krautsalat

Name: Koreanischer Kimchi-Krautsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 300 g Weißkohl; 150 g Kimchi; 1 Karotte; 2 Frühlingszwiebel; 2 EL Reisessig; 1 EL Sesamöl; 1 TL Honig; 1 EL Sesamsamen; 1 TL Gochugaru

Vorbereitung15 Min.Kochen0 Min.Gesamt15 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

4 Portionen

Enthält: Fisch, Krebstiere, Sesam

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 84,1; gesamt 336,4
Eiweiß: 2,1 g; gesamt 8,3 g
Kohlenhydrate: 9,5 g; gesamt 37,9 g
Fett: 4,9 g; gesamt 19,6 g

Geschätzt · basiert auf 8 von 9 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Knackiger Kohl und Karotte mit würzigem Kimchi in einem Sesam-Honig-Dressing. Eine lebhafte Beilage ohne Kochen, fertig in Minuten.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Weißkohl 300 g
- Kimchi 150 g
- Karotte 1
- Frühlingszwiebel 2
Krautsalat-Zutaten vermengen — In einer großen Schüssel geschnittenen Kohl, gehackten Kimchi, Karotte und Frühlingszwiebeln vermischen.
2
- Reisessig 2 EL
- Sesamöl 1 EL
- Honig 1 TL
- Gochugaru 1 TL
Dressing zubereiten — Reisessig, Sesamöl, Honig und Gochugaru in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing verquirlen.
3
- Weißkohl 300 g
Krautsalat anmachen und ziehen lassen — Das Dressing über den Krautsalat gießen und gut vermengen. 10 Minuten ziehen lassen, damit der Kohl leicht weich wird und die Aromen aufnimmt.
4
- Sesamsamen 1 EL
Mit Sesam vollenden — Kurz vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.

Nachgekocht

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