Lachs mit Teriyaki-Glasur

Name: Lachs mit Teriyaki-Glasur
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 4 g Lachsfilet; 4 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 EL Reisessig; 1 EL Ingwer; 2 Knoblauch; 1 TL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen; 2 Frühlingszwiebel

Vorbereitung10 Min.Kochen15 Min.Gesamt25 Min.SchwierigkeitEinfach

Zutaten

4 Portionen

Enthält: Gluten, Soja, Fisch, Sesam

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 74,7; gesamt 298,7
Eiweiß: 2,4 g; gesamt 9,4 g
Kohlenhydrate: 11,8 g; gesamt 47,2 g
Fett: 2,5 g; gesamt 10,2 g

Geschätzt · basiert auf 9 von 9 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Lachsfilets, gebacken unter einer glänzenden hausgemachten Teriyaki-Glasur aus Soja, Honig und Ingwer. Süß, herzhaft und schnell fertig.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Sojasauce 4 EL
- Honig 2 EL
- Reisessig 1 EL
- Ingwer 1 EL
- Knoblauch 2
- Sesamöl 1 TL
Glasur zubereiten — Sojasauce, Honig, Reisessig, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl verrühren. Die Hälfte in einem kleinen Topf 5 Minuten zu einer dicken Glasur einkochen.
2
- Lachsfilet 4 g
- Sojasauce 4 EL
Lachs marinieren — Den Lachs 10 Minuten in der restlichen Sauce marinieren, während der Ofen auf 200°C aufheizt.
3
- Lachsfilet 4 g
Lachs backen — Den Lachs auf ein ausgelegtes Blech legen und 12 Minuten backen, nach 8 Minuten mit der eingekochten Glasur bestreichen.
4
- Reisessig 1 EL
- Sesamsamen 1 EL
- Frühlingszwiebel 2
Garnieren und servieren — Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen und über gedämpftem Reis servieren.

Nachgekocht

Noch keine Fotos — teile als Erste:r deins.

Bewertungen & Rezensionen

Rezension schreiben

Noch keine Bewertungen — koch es als Erste:r.