Zutaten
Enthält: Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 433,3
- gesamt 2599,6
- Eiweiß
- 31,6 g
- gesamt 189,6 g
- Kohlenhydrate
- 60,1 g
- gesamt 360,4 g
- Fett
- 8,4 g
- gesamt 50,4 g
Geschätzt · basiert auf 11 von 13 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Olivenöl 2 EL
- Zwiebel 1
- Karotte 2
- Staudensellerie 2
Gemüse andünsten — Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Karotte und Sellerie 8 Minuten andünsten.
- 2
- Knoblauch 3
Knoblauch anbraten — Den Knoblauch zugeben und 1 Minute braten, bis er duftet.
- 3
- grüne Linsen 500 g
- Schinken 250 g
- Hühnerbrühe 1½ l
- Lorbeerblatt 2
- Thymian getrocknet 1 TL
Linsen köcheln — Linsen, die Hälfte des Schinkens, Brühe, Lorbeerblätter und Thymian zugeben. Leicht würzen und 40 Minuten köcheln, bis die Linsen sehr weich sind.
- 4
Halbe Suppe pürieren — Etwa die Hälfte der Suppe für eine dicke, halbcremige Textur pürieren, dann zurück in den Topf geben.
- 5
- Schinken 250 g
- Petersilie 3 EL
Mit Schinken vollenden — Den restlichen Schinken unterrühren und 5 Minuten durchwärmen. Abschmecken, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Nachgekocht
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