Zutaten
Enthält: Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 432,9
- gesamt 2597,6
- Eiweiß
- 30,5 g
- gesamt 183,1 g
- Kohlenhydrate
- 47,7 g
- gesamt 285,9 g
- Fett
- 15,6 g
- gesamt 93,5 g
Geschätzt · basiert auf 16 von 18 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Olivenöl 3 EL
Rindfleisch anbraten — Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch 7 Minuten anbraten.
- 2
- Zwiebel 2
- Staudensellerie 3
- Knoblauch 4
- Kreuzkümmel 2 TL
- Koriander gemahlen 1 TL
- Zimt 1 TL
- Kurkuma 1 TL
Zwiebeln und Gewürze anbraten — Zwiebeln und Sellerie zugeben und 7 Minuten braten, dann Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Kurkuma einrühren und 1 Minute weiterbraten.
- 3
- Tomatenmark 2 EL
- Dosentomaten 800 g
- Rinderbrühe 1½ l
- Kichererbsen 400 g
Mit Kichererbsen köcheln — Tomatenmark, Dosentomaten, Rinderbrühe und Kichererbsen einrühren, würzen und 40 Minuten köcheln, bis das Rindfleisch weich ist.
- 4
- rote Linsen 100 g
Mit roten Linsen binden — Die roten Linsen zugeben und weitere 15 Minuten köcheln, bis die Linsen weich und die Suppe angedickt ist.
- 5
- frischer Koriander 3 EL
- Zitrone 1
Mit Koriander und Zitrone vollenden — Den Koriander unterrühren und mit Zitronenspalten zum Ausdrücken servieren.
Nachgekocht
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