Nordisches Geröstetes Wurzelgemüse

Zubereitung

1. 1
   • Karotte 2
   • Pastinake 1
   • Rote Bete 1
   • Speiserübe 1
   • rote Zwiebel 1

   Wurzelgemüse anordnen — Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Karotte, Pastinake, Rote Bete, Rübe und rote Zwiebel auf einem großen Backblech verteilen.

2. 2
   • Olivenöl 4 EL
   • Honig 2 EL
   • Thymian 2 TL
   • Salz nach Geschmack
   • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

   Mit Öl und Honig vermengen — Mit Olivenöl und Honig beträufeln, mit Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen und gut vermengen, damit jedes Stück gleichmäßig überzogen ist.

3. 3

   Bis karamellisiert rösten — 40 Minuten rösten, dabei zur Hälfte wenden, bis das Gemüse weich und an den Rändern karamellisiert ist.

   ⏱40 Min
4. 4

   Warm servieren — Warm direkt vom Blech oder bei Raumtemperatur servieren.