Pan con Tomate

Zubereitung

1. 1
   • Baguette 1

   Brot toasten — Die Baguettehälften goldbraun und knusprig toasten, entweder in einer Grillpfanne oder unter dem Backofengrill.

   ⏱4 Min
2. 2
   • Knoblauch 3

   Mit Knoblauch einreiben — Solange noch warm, die Schnittfläche jeder Brothälfte großzügig mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben.

3. 3
   • Tomate 4

   Mit Tomate einreiben — Die Schnittfläche der reifen Tomatenhälften über das Brot reiben, dabei drücken, um Fruchtfleisch und Saft freizusetzen, damit es einzieht, dann die Schalen entsorgen.

4. 4
   • Olivenöl 4 EL
   • Salz 1 TL
   • Schinken 80 g
   • Sardelle 8
   • Petersilie 1 EL

   Beträufeln und servieren — Großzügig mit nativem Olivenöl extra beträufeln, mit Salz bestreuen und sofort servieren, solange das Brot noch warm und knusprig ist. Nach Belieben mit Serrano-Schinken, Sardellen oder Petersilie belegen, obwohl es pur genauso beliebt ist.