Penne all'Arrabbiata

Name: Penne all'Arrabbiata
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Penne; 4 EL Olivenöl; 4 Knoblauch; 1 TL Chiliflocken; 700 g passierte Tomaten; Petersilie nach Geschmack; Salz nach Geschmack

Vorbereitung5 Min.Kochen20 Min.Gesamt25 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

4 Portionen

Enthält: Gluten

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 556,6; gesamt 2226,2
Eiweiß: 16,3 g; gesamt 65,1 g
Kohlenhydrate: 89,3 g; gesamt 357,4 g
Fett: 15,8 g; gesamt 63 g

Geschätzt · basiert auf 5 von 7 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Feurig und schnell: Penne in einer knoblauchigen Tomatensauce mit Chili, abgerundet mit Petersilie. Römische Schärfe für den Feierabend.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Olivenöl 4 EL
- Knoblauch 4
- Chiliflocken 1 TL
Öl mit Knoblauch und Chili aromatisieren — Das Olivenöl mit dem geschnittenen Knoblauch und den Chiliflocken bei schwacher Hitze 2 Minuten erwärmen, bis es duftet, aber nicht bräunt.
2
- passierte Tomaten 700 g
- Salz nach Geschmack
Arrabbiata-Sauce köcheln lassen — Die Passata angießen, mit Salz würzen und 15 Minuten köcheln, bis die Sauce dick und glänzend ist.
3
- Penne 400 g
Penne bissfest kochen — Währenddessen die Penne in kochendem Salzwasser 11 Minuten bissfest garen, dann abgießen.
4
- Penne 400 g
- Petersilie nach Geschmack
Pasta mit der Sauce schwenken — Die Penne 1 Minute in der Sauce schwenken, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Nachgekocht

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