Zutaten
Enthält: Gluten, Milch
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 708,9
- gesamt 2835,6
- Eiweiß
- 22 g
- gesamt 88,2 g
- Kohlenhydrate
- 87,7 g
- gesamt 350,9 g
- Fett
- 30,4 g
- gesamt 121,7 g
Geschätzt · basiert auf 8 von 10 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Olivenöl 2 EL
- Zwiebel 1
- Knoblauch 3
- Chiliflocken 1 TL
Zwiebel andünsten — Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel 6 Minuten glasig dünsten, dann Knoblauch und Chiliflocken zugeben und 1 Minute weitergaren.
- 2
- Tomatenmark 150 g
- Schlagsahne 2 dl
Vodka-Sauce zubereiten — Das Tomatenmark einrühren und 5 Minuten anbraten, bis es tiefrot und karamellisiert ist, dann die Sahne einrühren zu einer glatten rosa Sauce.
- 3
- Penne 400 g
Penne kochen — Währenddessen die Penne in kochendem Salzwasser 11 Minuten bissfest garen, eine Tasse Kochwasser aufbewahren.
- 4
- Penne 400 g
- Parmesan 60 g
- Basilikum nach Geschmack
Pasta mit der Sauce schwenken — Die abgetropften Penne mit dem Parmesan in der Sauce schwenken und mit Kochwasser zu einem seidigen Überzug lösen. Mit gezupftem Basilikum abschließen und servieren.
Nachgekocht
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