Portugiesische Piri-Piri-Hähnchenschenkel

Name: Portugiesische Piri-Piri-Hähnchenschenkel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Portugiesisch
Ingredients: 8 g Hähnchenschenkel; 4 EL Piri-Piri-Sauce; 3 EL Olivenöl; 3 Knoblauch; 1 Zitrone; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Oregano getrocknet; 2 EL Petersilie; Salz nach Geschmack

Vorbereitung15 Min.Kochen25 Min.Gesamt40 Min.SchwierigkeitEinfach

Zutaten

4 Portionen

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 110,6; gesamt 442,6
Eiweiß: 1,2 g; gesamt 4,6 g
Kohlenhydrate: 4,5 g; gesamt 18 g
Fett: 10,6 g; gesamt 42,3 g

Geschätzt · basiert auf 8 von 9 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Feurige, knoblauchige Piri-Piri-Marinade, in saftige Hähnchenschenkel mit rauchigem Grillaroma eingegrillt. Ein portugiesischer Klassiker, weltweit geliebt.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Piri-Piri-Sauce 4 EL
- Olivenöl 3 EL
- Knoblauch 3
- Zitrone 1
- geräuchertes Paprikapulver 1 TL
- Oregano getrocknet 1 TL
- Salz nach Geschmack
Marinade zubereiten — Piri-Piri-Sauce, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Paprika, Oregano und Salz miteinander verquirlen.
2
- Hähnchenschenkel 8 g
Hähnchen marinieren — Die Hähnchenschenkel gründlich in der Marinade wenden und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, oder über Nacht kühlen für mehr Geschmack.
3
Hähnchenschenkel grillen — Bei mittlerer Hitze zunächst mit der Hautseite nach unten 10-12 Minuten pro Seite grillen, bis tief gebräunt und im Kern bei 74°C durchgegart.
4
- Piri-Piri-Sauce 4 EL
- Petersilie 2 EL
Mit extra Sauce servieren — Mit Petersilie bestreuen und mit zusätzlicher Piri-Piri-Sauce dazu servieren.

Nachgekocht

Noch keine Fotos — teile als Erste:r deins.

Bewertungen & Rezensionen

Rezension schreiben

Noch keine Bewertungen — koch es als Erste:r.