Zutaten
Enthält: Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 449,3
- gesamt 1797,4
- Eiweiß
- 15,7 g
- gesamt 62,8 g
- Kohlenhydrate
- 40,7 g
- gesamt 162,7 g
- Fett
- 25,9 g
- gesamt 103,8 g
Geschätzt · basiert auf 7 von 9 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Olivenöl 3 EL
- Zwiebel 1
- Knoblauch 3
Zwiebel und Knoblauch andünsten — 2 Esslöffel des Olivenöls in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 6 Minuten andünsten.
- 2
- Kartoffel 700 g
- Gemüsebrühe 1¼ l
Kartoffeln köcheln — Kartoffeln und Brühe zugeben, würzen und 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln sehr weich sind.
- 3
- Chorizo 150 g
Chorizo knusprig braten — In der Zwischenzeit die Chorizo in einer kleinen Pfanne 5 Minuten knusprig braten; beiseitestellen.
- 4
Suppe pürieren — Die Suppe glatt pürieren, zurück in den Topf geben und wieder zum Köcheln bringen.
- 5
- Olivenöl 3 EL
- Chorizo 150 g
- Grünkohl 250 g
Grünkohl zugeben und servieren — Den fein geschnittenen Grünkohl unterrühren und 5 Minuten garen, bis er gerade weich ist. Mit der knusprigen Chorizo und einem Schuss des restlichen Olivenöls servieren.
Nachgekocht
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