Protein-Ruehrei mit Spinat und Feta

Name: Protein-Ruehrei mit Spinat und Feta
Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 3 Ei; 1 Eiweiß; 60 g Spinat; 40 g Feta; 1 TL Olivenöl; Salz nach Geschmack; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Vorbereitung3 Min.Kochen5 Min.Gesamt8 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

1 Portion

Enthält: Milch, Ei

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 413,5; gesamt 413,5
Eiweiß: 31,7 g; gesamt 31,7 g
Kohlenhydrate: 5,3 g; gesamt 5,3 g
Fett: 29,1 g; gesamt 29,1 g

Geschätzt · basiert auf 6 von 7 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Ein schnelles, eiweissreiches Ruehrei aus drei Eiern, einem extra Eiweiss, Spinat und zerbroeckeltem Feta. In unter 10 Minuten fertig fuer ein kraftvolles Fruehstueck.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Ei 3
- Eiweiß 1
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer 1 Prise
Eier verquirlen — Verquirle die Eier und das Eiweiss mit einer Prise Salz und Pfeffer, bis alles gut vermengt ist.
2
- Spinat 60 g
- Olivenöl 1 TL
Spinat zusammenfallen lassen — Erhitze das Olivenoel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und lasse den gehackten Spinat etwa 1 Minute zusammenfallen.
3
- Ei 3
Eier stocken lassen — Giesse die Eier dazu und ziehe sie mit einem Spatel sanft zusammen, bis sie gerade gestockt, aber noch weich sind, etwa 2 Minuten.
4
- Feta 40 g
Mit Feta belegen und servieren — Nimm die Pfanne vom Herd, streue den zerbroeckelten Feta darueber und serviere sofort.

Nachgekocht

Noch keine Fotos — teile als Erste:r deins.

Bewertungen & Rezensionen

Rezension schreiben

Noch keine Bewertungen — koch es als Erste:r.