Proteinreiche Tofu-Edamame-Pfanne

Name: Proteinreiche Tofu-Edamame-Pfanne
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 200 g Tofu; 100 g Edamame; 1 rote Paprika; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 Knoblauch; 1 TL Ingwer; 1 Frühlingszwiebel

Vorbereitung6 Min.Kochen10 Min.Gesamt16 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

1 Portion

Enthält: Gluten, Soja, Sesam

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 466,2; gesamt 466,2
Eiweiß: 33 g; gesamt 33 g
Kohlenhydrate: 26,6 g; gesamt 26,6 g
Fett: 29,3 g; gesamt 29,3 g

Geschätzt · basiert auf 8 von 8 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Eine schnelle, proteinreiche Pfanne aus Tofu und Edamame mit süßer Paprika und herzhafter Sojasauce. In unter 20 Minuten fertig für ein einfaches Meal-Prep-Dinner.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Tofu 200 g
- Sesamöl 1 EL
Tofu knusprig anbraten — Erhitze das Sesamöl in einer beschichteten Pfanne bei starker Hitze. Gib die Tofuwürfel hinein und brate sie unter gelegentlichem Wenden goldbraun und rundum knusprig.
2
- Edamame 100 g
- rote Paprika 1
- Knoblauch 1
- Ingwer 1 TL
Gemüse braten — Gib Knoblauch, Ingwer, Paprika und Edamame dazu. Pfanne unter Rühren braten, bis die Paprika gerade weich, aber noch bissfest ist.
3
- Sojasauce 2 EL
- Frühlingszwiebel 1
In Sojasauce schwenken — Gieße die Sojasauce dazu und schwenke alles, bis es glänzend überzogen ist. Noch eine Minute garen, mit Frühlingszwiebel bestreuen und heiß servieren.

Nachgekocht

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