Proteinreiches Rührei mit Pute und Eiweiß

Name: Proteinreiches Rührei mit Pute und Eiweiß
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 120 g Putenhackfleisch; 200 g Eiweiß; 60 g rote Paprika; 40 g grüne Paprika; 1 TL Olivenöl; ½ TL Paprikapulver; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung5 Min.Kochen8 Min.Gesamt13 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

1 Portion

Enthält: Ei

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 348,7; gesamt 348,7
Eiweiß: 46,5 g; gesamt 46,5 g
Kohlenhydrate: 7,6 g; gesamt 7,6 g
Fett: 14,5 g; gesamt 14,5 g

Geschätzt · basiert auf 6 von 8 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Ein mageres, proteinreiches Frühstücks-Rührei mit Putenhackfleisch, lockerem Eiweiß und süßer Paprika. In unter 15 Minuten fertig.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Putenhackfleisch 120 g
- Olivenöl 1 TL
Putenhack anbraten — Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Putenhackfleisch dazugeben und unter Zerkleinern anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
2
- Paprikapulver ½ TL
Paprika zugeben — Die gewürfelten Paprika und das Paprikapulver hinzufügen. Unter Rühren etwa 2 Minuten braten, bis die Paprika leicht weich ist.
3
- Eiweiß 200 g
- Salz nach Geschmack
Eiweiß stocken lassen — Das Eiweiß angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 2 Minuten sanft rühren, bis das Eiweiß gerade gestockt ist. Heiß servieren.

Nachgekocht

Noch keine Fotos — teile als Erste:r deins.

Bewertungen & Rezensionen

Rezension schreiben

Noch keine Bewertungen — koch es als Erste:r.