Zutaten
Enthält: Gluten, Soja, Weichtiere, Sesam, Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 764,8
- gesamt 3059,4
- Eiweiß
- 35 g
- gesamt 140,1 g
- Kohlenhydrate
- 75,8 g
- gesamt 303 g
- Fett
- 35,3 g
- gesamt 141,3 g
Geschätzt · basiert auf 12 von 12 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Sojasauce 4 EL
- Speisestärke 1 EL
Rindfleisch marinieren — Das geschnittene Rindfleisch mit 1 Esslöffel Sojasauce und der Speisestärke vermengen und ziehen lassen, während der Rest vorbereitet wird.
- 2
- Brokkoli 400 g
- Sojasauce 4 EL
- Austernsauce 2 EL
- brauner Zucker 1 EL
- Rinderbrühe 1½ dl
Brokkoli blanchieren, Sauce verrühren — Den Brokkoli 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen. Restliche Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Brühe verrühren.
- 3
- Knoblauch 4
- Ingwer 15 g
Rindfleisch anbraten — Das Rindfleisch im heißen Öl bei starker Hitze 4 Minuten braun anbraten, dann Knoblauch und Ingwer zugeben.
- 4
- Brokkoli 400 g
- Sesamöl 1 TL
- Reis 300 g
Sauce einköcheln und servieren — Den Brokkoli zurückgeben, die Sauce angießen und 3 Minuten köcheln, bis sie eindickt und alles überzieht. Mit Sesamöl beträufeln und auf Reis servieren.
Nachgekocht
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