Zutaten
Enthält: Sellerie, Sulfite
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 606,7
- gesamt 3639,9
- Eiweiß
- 21,7 g
- gesamt 130,2 g
- Kohlenhydrate
- 40,5 g
- gesamt 242,8 g
- Fett
- 38,7 g
- gesamt 232,1 g
Geschätzt · basiert auf 10 von 11 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Speck 200 g
- Zwiebel 1
Speck und Zwiebel braten — Den Speck in einer Pfanne etwa 5 Minuten braten, bis er etwas Fett abgibt, dann die Zwiebel einrühren und 2 weitere Minuten braten.
- 2
- Sauerkraut 1 kg
- Speck 200 g
- Zwiebel 1
- Apfel 2
- Kümmel 1 TL
- Lorbeerblatt 2
Im Slow Cooker vermengen — Speck und Zwiebel zusammen mit Sauerkraut, Apfelscheiben, Kümmel und Lorbeerblättern in den Slow Cooker geben. Gut vermengen.
- 3
- Sauerkraut 1 kg
- Bratwürste 6
- Weißwein 2 dl
- Hühnerbrühe 2 dl
- Kartoffel 4
Kartoffeln und Bratwurst zugeben — Die Kartoffeln in das Sauerkraut betten und Weißwein sowie Hühnerbrühe angießen. Die Bratwürste obenauf legen.
- 4
- Bratwürste 6
- Kartoffel 4
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Weich schmoren — Zudecken und 5 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis die Kartoffeln weich und die Würste durchgegart sind. Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen.
Nachgekocht
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