Zutaten
Enthält: Gluten, Soja, Sesam
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 724,6
- gesamt 2898,4
- Eiweiß
- 45,7 g
- gesamt 182,8 g
- Kohlenhydrate
- 11,6 g
- gesamt 46,4 g
- Fett
- 55,8 g
- gesamt 223,4 g
Geschätzt · basiert auf 10 von 11 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Sojasauce 4 EL
- Gochujang 2 EL
- Birne 1
- Knoblauch 5
- Ingwer 15 g
- Sesamöl 2 EL
- Reisessig 1 EL
- schwarzer Pfeffer ½ TL
Galbi-Marinade zubereiten — Sojasauce, Gochujang, geriebene Birne, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Reisessig und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 2
- beef short ribs 1 kg
Rippchen marinieren — Die Rippchen in der Marinade wenden und mindestens 1 Stunde, für mehr Aroma über Nacht, kühl stellen.
- 3
- beef short ribs 1 kg
Rippchen grillen — Den Grill stark vorheizen und die Rippchen 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie an den Rändern angebräunt und durchgegart sind.
- 4
- Frühlingszwiebel 3
- Sesamsamen 1 EL
Ruhen lassen und garnieren — Einige Minuten ruhen lassen, dann vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.
Nachgekocht
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