Schneller Zitronen-Kabeljau mit Spinat

Zubereitung

1. 1
   • Kabeljaufilet 200 g
   • Olivenöl 1 EL
   • Chiliflocken 1 Prise
   • Salz nach Geschmack
   • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

   Kabeljau würzen — Den Kabeljau trocken tupfen und beide Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken würzen. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2
   • Kabeljaufilet 200 g
   • Knoblauch 1

   Kabeljau anbraten — Den Kabeljau etwa 4 Minuten pro Seite anbraten, bis er goldbraun und gerade durchgegart ist. Den gehackten Knoblauch in der letzten Minute dazugeben, damit er duftet, ohne zu verbrennen.

   ⏱8 Min
3. 3
   • Kabeljaufilet 200 g
   • Spinat 100 g
   • Zitrone ½

   Spinat zusammenfallen lassen, Zitrone auspressen — Den Kabeljau zur Seite schieben und den Spinat in die Pfanne geben; unter Wenden garen, bis er gerade zusammenfällt, etwa 1 Minute. Den Zitronensaft über alles träufeln und sofort servieren.

   ⏱1 Min