Smørrebrød mit Garnelen und Ei

Zubereitung

1. 1
   • Ei 4

   Eier kochen und schneiden — Die Eier 9 Minuten kochen, dann in kaltem Wasser abkühlen, schälen und in Scheiben schneiden.

   ⏱9 Min
2. 2
   • Garnele 200 g
   • Mayonnaise 4 EL
   • Zitrone 1
   • Dill 4

   Garnelen anmachen — Die Mayonnaise mit Zitronensaft, Zitronenschale und gehacktem Dill verrühren. Die gekochten Garnelen vorsichtig unter die Mayonnaisemischung heben.

3. 3
   • rye bread 4
   • Butter 4 EL

   Roggenbrot buttern — Jede Scheibe Roggenbrot großzügig bis zum Rand mit weicher Butter bestreichen.

4. 4
   • rye bread 4
   • Ei 4
   • Garnele 200 g
   • Gurke 8

   Belag schichten — Die Gurkenscheiben auf das bebutterte Brot legen, dann die Garnelenmischung darauf häufen. Die Eierscheiben daneben anrichten.

5. 5
   • Dill 4
   • Salz nach Geschmack
   • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

   Garnieren und servieren — Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und jedes Butterbrot mit einem Dillzweig garnieren. Sofort servieren.