Spaghetti Aglio e Olio

Name: Spaghetti Aglio e Olio
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Spaghetti; 6 EL Olivenöl; 6 Knoblauch; 1 TL Chiliflocken; Petersilie nach Geschmack; Salz nach Geschmack

Vorbereitung5 Min.Kochen12 Min.Gesamt17 Min.SchwierigkeitEinfach

Zutaten

4 Portionen

Enthält: Gluten

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 564,6; gesamt 2258,4
Eiweiß: 13,6 g; gesamt 54,3 g
Kohlenhydrate: 77,4 g; gesamt 309,6 g
Fett: 22,1 g; gesamt 88,4 g

Geschätzt · basiert auf 4 von 6 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Der Mitternachtsklassiker: Spaghetti mit Scheiben von goldenem Knoblauch, Chili und gutem Olivenöl. Minimale Zutaten, maximaler Genuss.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Spaghetti 400 g
Spaghetti bissfest kochen — Die Spaghetti in kochendem Salzwasser 10 Minuten bissfest garen, eine Tasse Kochwasser aufbewahren.
2
- Olivenöl 6 EL
- Knoblauch 6
- Chiliflocken 1 TL
Knoblauchöl aromatisieren — Währenddessen das Olivenöl mit dem geschnittenen Knoblauch und den Chiliflocken bei schwacher Hitze 3 Minuten erwärmen, bis der Knoblauch hellgold und duftend ist.
3
- Spaghetti 400 g
- Olivenöl 6 EL
- Knoblauch 6
- Petersilie nach Geschmack
Emulgieren und Pasta schwenken — Die Spaghetti abgießen und mit einem Schuss Kochwasser in das Knoblauchöl geben, kräftig rühren, damit es emulgiert. Petersilie unterheben und sofort servieren.

Nachgekocht

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