Spanische Knoblauch-Garnelen

Name: Spanische Knoblauch-Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 500 g Garnele; 1 dl Olivenöl; 6 Knoblauch; 1 TL Chiliflocken; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 2 EL Petersilie; 1 Zitrone; Salz nach Geschmack

Vorbereitung10 Min.Kochen8 Min.Gesamt18 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

4 Portionen

Enthält: Krebstiere

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 329,5; gesamt 1318
Eiweiß: 26,1 g; gesamt 104,3 g
Kohlenhydrate: 5,5 g; gesamt 22 g
Fett: 23,7 g; gesamt 94,7 g

Geschätzt · basiert auf 7 von 8 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Gambas al ajillo: saftige Garnelen in goldenem Knoblauchöl mit rauchigem Paprika und Chili gebrutzelt. Ein klassischer Tapas-Favorit, in Minuten fertig.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Garnele 500 g
- Salz nach Geschmack
Garnelen würzen — Die Garnelen trocken tupfen und leicht mit Salz würzen.
2
- Olivenöl 1 dl
- Knoblauch 6
- Chiliflocken 1 TL
Knoblauchöl aromatisieren — Das Olivenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Chiliflocken dazugeben und 1-2 Minuten sanft garen, bis der Knoblauch duftet, aber nicht bräunt.
3
- Garnele 500 g
- geräuchertes Paprikapulver 1 TL
Garnelen garen — Die Hitze auf mittelhoch erhöhen, Garnelen und Paprika dazugeben und 2-3 Minuten pro Seite garen, bis sie rosa und gerade gar sind.
4
- Petersilie 2 EL
- Zitrone 1
Brutzelnd heiß servieren — Mit Petersilie bestreuen und brutzelnd heiß direkt aus der Pfanne mit Zitronenspalten servieren.

Nachgekocht

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