Zutaten
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 490,8
- gesamt 1963,2
- Eiweiß
- 26,2 g
- gesamt 104,9 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- gesamt 36 g
- Fett
- 39 g
- gesamt 155,9 g
Geschätzt · basiert auf 9 von 12 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Lammhackfleisch 600 g
- rote Paprika 1
- Zwiebel 1
- Knoblauch 3
- rote Paprikapaste 1 EL
- Chiliflocken 1 TL
- Kreuzkümmel 1 TL
- Petersilie 2 EL
- Salz nach Geschmack
Kebab-Masse kneten — In einer Schüssel Lammhack, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapaste, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Gut kneten, bis die Masse klebrig und zusammenhängend ist.
- 2
Um Spieße formen — In 8 Portionen teilen und jede fest um einen flachen Spieß formen, zu langen, flachen Rollen.
- 3
Kebabs grillen — Bei mittelhoher Hitze grillen, häufig wenden, 10-12 Minuten, bis außen gebräunt und innen durchgegart.
- 4
- Zitrone 1
Mit Zitronenspalten servieren — Heiß mit Zitronenspalten servieren, die man darüber ausdrücken kann.
Nachgekocht
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