Türkischer Cacik-Gurken-Joghurt-Salat

Name: Türkischer Cacik-Gurken-Joghurt-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Gurke; 500 g griechischer Joghurt; 2 Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 2 EL Dill; 1 EL Minze; 1 TL Oregano getrocknet; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung10 Min.Kochen0 Min.Gesamt10 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

4 Portionen

Enthält: Milch

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 210; gesamt 840,1
Eiweiß: 12,5 g; gesamt 50 g
Kohlenhydrate: 11,7 g; gesamt 46,9 g
Fett: 13,3 g; gesamt 53,2 g

Geschätzt · basiert auf 7 von 9 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Kühler, knoblauchiger Joghurt mit geriebener Gurke, frischem Dill und Minze verrührt. Eine erfrischende, kohlenhydratarme Beilage zu gegrilltem Fleisch.

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Zubereitung

1
- Gurke 2
Gurke ausdrücken — Die Gurken reiben, in ein sauberes Tuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich auspressen.
2
- Gurke 2
- griechischer Joghurt 500 g
- Knoblauch 2
- Olivenöl 2 EL
- Dill 2 EL
- Minze 1 EL
Joghurtmischung vermengen — In einer Schüssel die ausgedrückte Gurke, Joghurt, Knoblauch, Olivenöl und die Hälfte von Dill und Minze vermengen.
3
- Oregano getrocknet 1 TL
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Würzen bis glatt — Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und glattrühren, bis alles gut vermischt ist.
4
- Dill 2 EL
- Minze 1 EL
Kühlen und garnieren — Mindestens 15 Minuten kühlen, dann vor dem Servieren mit dem restlichen Dill und der Minze bestreuen.

Nachgekocht

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