Zutaten
Enthält: Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 470,7
- gesamt 2824
- Eiweiß
- 39,7 g
- gesamt 238,3 g
- Kohlenhydrate
- 36,8 g
- gesamt 220,5 g
- Fett
- 20,5 g
- gesamt 122,8 g
Geschätzt · basiert auf 12 von 14 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Pflanzenöl 3 EL
Rindfleisch anbraten — Das Öl in einem schweren Topf erhitzen und das Rindfleisch portionsweise 10 Minuten anbraten. Beiseitestellen.
- 2
- Zwiebel 3
- Knoblauch 4
Zwiebeln dünsten — Die Zwiebeln im selben Topf 10 Minuten goldbraun dünsten, dann Knoblauch und Paprika zugeben.
- 3
- Paprikapulver 3 EL
- Kümmel 1 TL
- Tomatenmark 2 EL
Paprikapulver einrühren — Den Topf vom Herd nehmen und Paprikapulver, Kümmel und Tomatenmark einrühren, damit das Paprikapulver nicht verbrennt.
- 4
- Dosentomaten 800 g
- Rinderbrühe 1 l
- Lorbeerblatt 2
Gulasch köcheln lassen — Das Rindfleisch zurückgeben, Dosentomaten, Brühe und Lorbeerblätter zugeben, würzen, zudecken und 90 Minuten sanft köcheln.
- 5
- Kartoffel 500 g
Kartoffeln zugeben und vollenden — Die Kartoffeln zugeben und offen 30 Minuten köcheln, bis Fleisch und Kartoffeln weich und die Sauce kräftig ist.
Nachgekocht
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