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Victoria-Biskuit

Vorbereitung20 Min.Kochen25 Min.Gesamt45 Min.SchwierigkeitEinfach
Victoria-Biskuit

Zutaten

10 Portionen

Enthält: Gluten, Milch, Ei

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien
459,8
gesamt 4598,4
Eiweiß
6,1 g
gesamt 60,9 g
Kohlenhydrate
43,7 g
gesamt 436,8 g
Fett
29,6 g
gesamt 296,3 g

Geschätzt · basiert auf 10 von 10 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Zwei goldene Butterböden, gefüllt mit Schlagsahne und zerdrückten Erdbeeren und mit einem Hauch Puderzucker vollendet. Der britische Teekuchen schlechthin.

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Zubereitung

  1. 1
    • Butter 230 g
    • Zucker 230 g
    • Schlagsahne 2½ dl

    Butter und Zucker aufschlagen — Den Ofen auf 180 C vorheizen und zwei runde Formen auslegen. Butter und Zucker hell und luftig aufschlagen.

  2. 2
    • Ei 4
    • Weizenmehl 230 g
    • Backpulver 2 TL
    • Vanilleextrakt 1 TL
    • Salz 1 Prise

    Eier und Mehl unterrühren — Die Eier einzeln mit je einem Löffel Mehl einrühren, dann das restliche Mehl, Backpulver, Vanille und Salz unterheben.

  3. 3

    Böden backen und abkühlen lassen — Auf die Formen verteilen und etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und federn. Auf einem Gitter vollständig abkühlen.

  4. 4
    • Erdbeere 150 g
    • Schlagsahne 2½ dl
    • Puderzucker 2 EL

    Torte füllen und zusammensetzen — Die Sahne zu weichen Spitzen schlagen. Die zerdrückten Erdbeeren auf einen Boden streichen, mit Sahne belegen, den zweiten Boden daraufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.

Nachgekocht

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