Zutaten
Enthält: Milch, Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 517,7
- gesamt 3106,4
- Eiweiß
- 27,8 g
- gesamt 166,9 g
- Kohlenhydrate
- 46,9 g
- gesamt 281,6 g
- Fett
- 25,7 g
- gesamt 154,1 g
Geschätzt · basiert auf 13 von 15 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Olivenöl 2 EL
- Bratwurst 400 g
Wurst anbraten — Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Bratwurst 6 Minuten anbraten. Beiseitestellen.
- 2
- Zwiebel 1
- Karotte 2
- Staudensellerie 2
- Knoblauch 4
- Fenchelsamen 1 TL
Gemüse andünsten — Zwiebel, Karotte und Sellerie im selben Topf 8 Minuten andünsten, dann Knoblauch und Fenchelsamen 1 Minute zugeben.
- 3
- Bratwurst 400 g
- Tomatenmark 2 EL
- Dosentomaten 400 g
- grüne Linsen 300 g
- Hühnerbrühe 1½ l
Linsensuppe köcheln lassen — Die Bratwurst zurückgeben, Tomatenmark, Dosentomaten, Linsen und Hühnerbrühe zugeben, würzen und 30 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
- 4
- Grünkohl 150 g
- Parmesan 40 g
Grünkohl zugeben und servieren — Den Grünkohl unterrühren und 5 Minuten garen, bis er weich ist. Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Nachgekocht
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