Zitronen-Knoblauch-Lachs aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung

1. 1
   • Lachsfilet 2 g
   • Olivenöl 1 EL
   • Knoblauch 2
   • Zitronenschale 1 TL
   • Dill 1 EL
   • Salz ½ TL
   • schwarzer Pfeffer ¼ TL

   Marinade verrühren — Die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronenschale, Dill, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.

2. 2
   • Lachsfilet 2 g
   • Knoblauch 2
   • Zitrone 1

   Lachs bestreichen — Die Zitronen-Knoblauch-Mischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Lachsfilets verteilen und gut einreiben.

3. 3
   • Lachsfilet 2 g

   Lachs frittieren — Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 190 °C 8-10 Minuten frittieren, ohne zu wenden, bis er gerade durchgegart und zart flockig ist.

   ⏱9 Min
4. 4
   • Lachsfilet 2 g
   • Zitrone 1

   Prüfen und servieren — Prüfen, ob sich der Lachs leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Sofort mit frischen Zitronenspalten servieren.