Zitronenkuchen mit Zuckerguss

Zubereitung

1. 1
   • Zucker 200 g
   • Butter 180 g
   • Ei 3

   Butter und Zucker aufschlagen — Den Ofen auf 175°C aufheizen und eine Kastenform auslegen. Butter und Zucker hell aufschlagen, dann die Eier einzeln unterrühren.

2. 2
   • Weizenmehl 230 g
   • Backpulver 2 TL
   • Salz 1 Prise
   • Zitrone 3
   • Milch 4 EL

   Trockene Zutaten unterheben — Mehl, Backpulver und Salz mit der Schale von zwei Zitronen und der Milch zu einem glatten Teig unterheben. In die Form füllen.

3. 3

   Kuchen backen — 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Spieß sauber herauskommt.

   ⏱50 Min
4. 4
   • Zitrone 3
   • Puderzucker 80 g

   Mit Zitronensirup beträufeln — Den Saft aller drei Zitronen mit dem Puderzucker verrühren und über den warmen Kuchen träufeln, damit er einzieht. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.