Ingredientes
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 298
- total 1191,9
- Proteínas
- 7 g
- total 27,9 g
- Carbohidratos
- 38,2 g
- total 152,6 g
- Grasas
- 15,1 g
- total 60,4 g
Estimado · basado en 14 de 15 ingredientes
Preparación
- 1
- aceite vegetal4 tbsp
- comino molido1 tsp
Tuesta el comino — Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe las semillas de comino 1 minuto hasta que aromaticen.
- 2
- cebolla1
- ajo4
- jengibre fresco20 g
- coriandro molido2 tsp
- cúrcuma1 tsp
- chile en polvo1 tsp
- garam masala2 tsp
Prepara la base de especias — Añade la cebolla y cocina 8 minutos, luego incorpora ajo, jengibre, guindilla, coriandro, cúrcuma, chile en polvo y garam masala.
- 3
- patata500 g
- coliflor600 g
- tomate1
- salal gusto
- cilantro fresco3 tbsp
Cuece las verduras — Añade la patata, la coliflor y el tomate con un chorrito de agua. Tapa y cocina 20 minutos removiendo con cuidado hasta que las verduras estén tiernas. Sala y esparce cilantro.
Lo hice
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