Ingredientes
Contiene: Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 402,5
- total 1610
- Proteínas
- 8,5 g
- total 33,9 g
- Carbohidratos
- 74,5 g
- total 298 g
- Grasas
- 8 g
- total 31,9 g
Estimado · basado en 12 de 13 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- arroz blanco 300 g
- aceite vegetal 2 cda.
Tuesta el arroz — Calienta el aceite en una olla y tuesta el arroz seco 4 minutos removiendo, hasta que huela a fruto seco y se vuelva opaco.
- 2
- cebolla 1
- ajo 3
- tomate concentrado 2 cda.
- comino molido 1 cdta.
- pimentón ahumado 1 cdta.
Sofríe aromáticos y especias — Añade la cebolla y el ajo y cocina 3 minutos. Incorpora el concentrado de tomate, el comino y el pimentón ahumado y tuesta 1 minuto.
- 3
- arroz blanco 300 g
- caldo de verduras 6 dl
- guisantes 100 g
- zanahoria 1
- sal al gusto
Cuece el arroz a fuego lento — Vierte el caldo, añade los guisantes, la zanahoria y la sal, y lleva a ebullición. Tapa y cocina a fuego lento 18 minutos hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido.
- 4
- cilantro fresco 3 cda.
- lima 1
Suelta el arroz con lima — Suelta el arroz con un tenedor, incorpora el zumo de lima y el cilantro, y sirve.
Lo hice
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