Ingredientes
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 402,5
- total 1610
- Proteínas
- 8,5 g
- total 34,2 g
- Carbohidratos
- 74,4 g
- total 297,4 g
- Grasas
- 8 g
- total 32,2 g
Estimado · basado en 12 de 13 ingredientes
Preparación
- 1
- arroz blanco300 g
- aceite vegetal2 tbsp
Tuesta el arroz — Calienta el aceite en una olla y tuesta el arroz seco 4 minutos removiendo, hasta que huela a fruto seco y se vuelva opaco.
- 2
- cebolla1
- ajo3
- tomate concentrado2 tbsp
- comino molido1 tsp
- pimentón ahumado1 tsp
Sofríe aromáticos y especias — Añade la cebolla y el ajo y cocina 3 minutos. Incorpora el concentrado de tomate, el comino y el pimentón ahumado y tuesta 1 minuto.
- 3
- arroz blanco300 g
- caldo de verduras6 dl
- guisantes100 g
- zanahoria1
- salal gusto
Cuece el arroz a fuego lento — Vierte el caldo, añade los guisantes, la zanahoria y la sal, y lleva a ebullición. Tapa y cocina a fuego lento 18 minutos hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido.
- 4
- cilantro fresco3 tbsp
- lima1
Suelta el arroz con lima — Suelta el arroz con un tenedor, incorpora el zumo de lima y el cilantro, y sirve.
Lo hice
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