Bruschetta al Pomodoro

Preparación

1. 1
   • baguette 1
   • aceite de oliva 5 cda.

   Tuesta el pan — Pincela las rebanadas de baguette con 3 cucharadas de aceite de oliva y tuéstalas en el horno a 200°C durante 8 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

   ⏱8 min
2. 2
   • ajo 3

   Frota con ajo — Mientras el pan se tuesta, parte un diente de ajo por la mitad y frótalo sobre las rebanadas calientes para un sutil sabor a ajo, luego pica finamente el ajo restante.

3. 3
   • aceite de oliva 5 cda.
   • tomate cherry 500 g
   • ajo 3
   • albahaca fresca 2 cda.
   • vinagre balsámico 1 cda.
   • sal al gusto
   • pimienta negra al gusto

   Prepara el tomate — En un bol, combina el tomate en dados, el ajo picado, el aceite de oliva restante, la albahaca, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Deja reposar 5 minutos para que los sabores se integren.

   ⏱5 min
4. 4
   • tomate cherry 500 g

   Decora y sirve — Reparte generosamente la mezcla de tomate sobre el pan tostado justo antes de servir para que se mantenga crujiente.