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Bucatini all'amatriciana

Preparación10 minCocción25 minTotal35 minDificultadFácil
Bucatini all'amatriciana

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Gluten, Leche, Sulfitos

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías
798,2
total 3192,9
Proteínas
28,9 g
total 115,7 g
Carbohidratos
92,5 g
total 370,2 g
Grasas
33,8 g
total 135,1 g

Estimado · basado en 7 de 9 ingredientes

Un clásico romano: pasta en una salsa de tomate rica sobre panceta curada crujiente, chile y queso. Intenso y saciante.

Empezar a cocinar

Preparación

  1. 1
    • beicon200 g
    • aceite de oliva2 tbsp
    • copos de chile1 tsp

    Dora la panceta — Calienta el aceite y fríe las tiras de panceta a fuego medio 7 minutos hasta que estén crujientes. Añade las hojuelas de chile el último minuto.

  2. 2
    • vino blanco1 dl

    Desglasa con vino blanco — Vierte el vino blanco y déjalo burbujear 2 minutos para desglasar la sartén.

  3. 3
    • tomate triturado700 g
    • pimienta negraal gusto

    Cuece la salsa de tomate — Añade la passata y cocina 12 minutos hasta que espese, sazonando con pimienta negra.

  4. 4
    • espaguetis400 g
    • parmesano70 g

    Mezcla la pasta con la salsa — Mientras tanto cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal 10 minutos al dente, escurre y mezcla con la salsa y el parmesano. Sirve enseguida.

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