Ingredientes
Contiene: Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 370,4
- total 1481,7
- Proteínas
- 14,3 g
- total 57,1 g
- Carbohidratos
- 50,6 g
- total 202,3 g
- Grasas
- 14,6 g
- total 58,5 g
Estimado · basado en 16 de 17 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- aceite vegetal 3 cda.
- cebolla 1
- ajo 4
- jengibre fresco 20 g
Sofríe la cebolla y los aromáticos — Calienta el aceite en una olla grande y cocina la cebolla 8 minutos hasta dorarla. Añade ajo, jengibre y guindilla y sofríe 2 minutos.
- 2
- comino molido 2 cdta.
- coriandro molido 2 cdta.
- cúrcuma 1 cdta.
- chile en polvo 1 cdta.
- garam masala 2 cdta.
- tomate concentrado 2 cda.
Tuesta las especias — Incorpora comino, coriandro, cúrcuma, chile en polvo, garam masala y tomate concentrado y tuesta 1 minuto.
- 3
- tomate en conserva 400 g
- garbanzos 480 g
- caldo de verduras 3 dl
- zumo de limón 1 cda.
- sal al gusto
- cilantro fresco 3 cda.
Cocina el chana masala — Añade el tomate en conserva, los garbanzos y el caldo. Cocina 20 minutos aplastando algunos garbanzos para espesar. Añade el zumo de limón, sala y esparce cilantro.
Lo hice
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