Ingredientes
Contiene: Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 501,2
- total 3007,4
- Proteínas
- 30,4 g
- total 182,6 g
- Carbohidratos
- 32,9 g
- total 197,3 g
- Grasas
- 29,6 g
- total 177,5 g
Estimado · basado en 14 de 16 ingredientes
Preparación
- 1
- carne picada de ternera700 g
- aceite de oliva2 tbsp
Dora la carne picada — Calienta el aceite en una olla grande y dora la carne picada 8 minutos desmenuzándola. Retira y reserva.
- 2
- cebolla1
- pimiento rojo1
- ajo4
- chile en polvo2 tbsp
- comino molido1 tbsp
- pimentón ahumado1 tsp
- orégano seco1 tsp
Pocha la verdura y especias — Pocha la cebolla y el pimiento rojo 6 minutos. Añade el ajo, el chile molido, el comino, el pimentón ahumado y el orégano y tuesta 1 minuto.
- 3
- tomate concentrado2 tbsp
- tomate en conserva800 g
- alubias rojas400 g
- caldo de carne3 dl
- cacao en polvo1 tsp
- salal gusto
Combina los ingredientes del chili — Devuelve la carne, incorpora el concentrado de tomate, el tomate en lata, los frijoles rojos, el caldo y el cacao. Salpimienta.
- 4
Cocina hasta que espese — Cocina destapado a fuego lento 45 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté espeso y sabroso. Sirve con arroz o tortillas.
Lo hice
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