Chips crujientes de parmesano

Name: Chips crujientes de parmesano
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g parmesano; 1 tsp pimentón ahumado; 1 tsp orégano seco; ½ tsp ajo en polvo; pimienta negra al gusto; 60 g nata agria; 1 tbsp cebollino fresco; 1 tsp zumo de limón

Preparación5 minCocción8 minTotal13 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Leche

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 249,7; total 998,6
Proteínas: 19,8 g; total 79,3 g
Carbohidratos: 3,7 g; total 14,9 g
Grasas: 17,3 g; total 69,2 g

Estimado · basado en 7 de 8 ingredientes

Chips de parmesano doradas y caladas, horneadas hasta quedar bien crujientes, espolvoreadas con pimentón ahumado. Un snack sin carbohidratos que supera a cualquier patata frita.

Empezar a cocinar

Preparación

1
Precalienta y forra la bandeja — Precalienta el horno a 190°C y forra una bandeja con papel de horno.
2
- parmesano200 g
- pimentón ahumado1 tsp
- orégano seco1 tsp
- ajo en polvo½ tsp
- pimienta negraal gusto
Forma montoncitos de parmesano — Mezcla el parmesano con el pimentón ahumado, el orégano, el ajo en polvo y la pimienta negra. Coloca montoncitos pequeños (1 cucharada cada uno) en la bandeja, bien separados, y aplana ligeramente.
3
Hornea hasta dorar — Hornea 6-7 minutos hasta que los bordes se doren y queden como encaje.
4
- nata agria60 g
- cebollino fresco1 tbsp
- zumo de limón1 tsp
Enfría y prepara la salsa — Deja enfriar en la bandeja 2 minutos hasta que estén firmes y crujientes antes de despegarlas. Bate la crema agria con el cebollino y el zumo de limón para una salsa rápida.

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