Chow mein de pollo

Preparación

1. 1
   • fideos al huevo 300 g

   Cuece los fideos — Cuece los fideos al huevo en agua hirviendo 4 minutos, escurre y mezcla con un poco de aceite para que no se peguen.

   ⏱5 min
2. 2
   • pechuga de pollo 2
   • ajo 3
   • jengibre fresco 15 g

   Saltea el pollo — Saltea el pollo en el aceite a fuego alto 5 minutos hasta que esté dorado, luego añade el ajo y el jengibre.

   ⏱5 min
3. 3
   • fideos al huevo 300 g
   • brotes de soja 150 g
   • cebolleta 4

   Añade las verduras — Añade el pimiento y saltea 3 minutos, luego echa los fideos, los brotes de soja y la cebolleta.

   ⏱3 min
4. 4
   • salsa de soja 3 cda.
   • salsa de ostras 2 cda.
   • aceite de sésamo 1 cdta.
   • azúcar moreno 1 cdta.
   • pimienta blanca al gusto

   Glasea con la salsa — Vierte la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y el azúcar, sazona con pimienta blanca y saltea 2 minutos para glasear.

   ⏱2 min