Chuletón a la parrilla

Preparación

1. 1
   • filete de ternera2
   • salal gusto
   • pimienta negraal gusto

   Sazona los filetes — Saca los filetes de la nevera 30 minutos antes. Sécalos y sazónalos bien con sal y pimienta por todos lados.

   ⏱30 min
2. 2
   • filete de ternera2
   • aceite de oliva1 tbsp

   Asa a la parrilla — Pinta los filetes con aceite y cocínalos en una parrilla muy caliente 3 minutos por lado para poco hecho, dando la vuelta una vez.

   ⏱6 min
3. 3
   • filete de ternera2
   • mantequilla30 g
   • ajo3
   • romero fresco2
   • tomillo fresco1 tsp

   Riega con mantequilla de hierbas — Añade la mantequilla, el ajo, el romero y el tomillo y riega los filetes con la mantequilla espumosa 2 minutos.

   ⏱2 min
4. 4
   • filete de ternera2

   Deja reposar antes de servir — Deja reposar los filetes en un plato caliente 5 minutos antes de servir para que los jugos se asienten.

   ⏱5 min