Panecillos tiernos

Name: Panecillos tiernos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 g harina de trigo; 2 tsp levadura seca de panadería; 40 g azúcar blanco; 1 tsp sal; 2½ dl leche; 60 g mantequilla; 1 huevo

Preparación30 minCocción20 minTotal50 minDificultadFácil

Ingredientes

12 raciones

Contiene: Gluten, Leche, Huevo

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 221,9; total 2663
Proteínas: 5,8 g; total 70 g
Carbohidratos: 36,4 g; total 436,4 g
Grasas: 5,7 g; total 68,3 g

Estimado · basado en 7 de 7 ingredientes

Panecillos para partir, ligeros como una pluma y mantecosos, de corteza dorada y suave. El acompañante ideal de cualquier comida contundente.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- harina de trigo500 g
- levadura seca de panadería2 tsp
- azúcar blanco40 g
- sal1 tsp
- leche2½ dl
- mantequilla60 g
- huevo1
Mezcla la masa — Calienta la leche con la mantequilla hasta que se funda y quede tibia. Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal, añade la leche y el huevo y remueve hasta una masa blanda.
2
Amasa y deja levar — Amasa 10 minutos hasta que quede lisa y elástica. Tapa y deja levar hasta doblar, alrededor de 1 hora.
3
Forma y leva los panecillos — Divide en 12 piezas, forma con cada una una bola lisa y colócalas juntas en una fuente untada. Tapa y deja levar 30 minutos.
4
- mantequilla60 g
Hornea hasta dorar — Hornea a 190°C durante 18-20 minutos hasta dorar. Pincela con un poco de mantequilla derretida y sirve caliente.

Lo hice

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