Galletas con pepitas de chocolate

Name: Galletas con pepitas de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 24 raciones
Cuisine: Americana
Ingredients: 230 g mantequilla; 150 g azúcar moreno; 100 g azúcar blanco; 2 huevo; 2 tsp extracto de vainilla; 310 g harina de trigo; 1 tsp bicarbonato sódico; 1 tsp sal; 300 g pepitas de chocolate

Preparación15 minCocción11 minTotal26 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

24 raciones

Contiene: Gluten, Leche, Huevo, Soja

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 221,7; total 5321,3
Proteínas: 2,5 g; total 60,5 g
Carbohidratos: 28,2 g; total 677,5 g
Grasas: 11,2 g; total 269,3 g

Estimado · basado en 9 de 9 ingredientes

Doradas y crujientes por fuera, blandas y jugosas por dentro, cargadas de pepitas de chocolate fundido. La galleta a la que todos vuelven.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- mantequilla230 g
- azúcar blanco100 g
- huevo2
- extracto de vainilla2 tsp
Bate la mantequilla y azúcar — Bate la mantequilla blanda con ambos azúcares hasta que blanquee y esté esponjosa, 2-3 minutos. Añade los huevos uno a uno y luego la vainilla.
2
- harina de trigo310 g
- bicarbonato sódico1 tsp
- sal1 tsp
- pepitas de chocolate300 g
Incorpora los ingredientes secos — Mezcla la harina, el bicarbonato y la sal, e incorpóralos a la masa húmeda hasta justo integrar. Añade las pepitas de chocolate.
3
Enfría la masa — Enfría la masa 30 minutos. Calienta el horno a 190°C y forra dos bandejas con papel.
4
Hornea las galletas — Coloca bolas del tamaño de una nuez bien separadas. Hornea 10-11 minutos hasta que los bordes doren pero el centro siga blando. Deja 5 minutos en la bandeja.

Lo hice

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