Clafoutis de pera

Preparación

1. 1
   • pera 4
   • mantequilla 40 g

   Coloca las peras — Calienta el horno a 180°C. Unta una fuente con mantequilla y reparte las láminas de pera de manera uniforme en la base.

2. 2
   • huevo 3
   • azúcar blanco 100 g
   • harina de trigo 80 g
   • leche 4 dl
   • mantequilla 40 g
   • extracto de vainilla 1 cdta.
   • sal 1 pizca

   Bate la masa — Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, luego incorpora la harina, la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y la sal hasta que quede liso.

3. 3
   • pera 4

   Vierte sobre las peras — Vierte la masa con suavidad sobre las peras para que se mantengan en su sitio.

4. 4
   • azúcar glas 2 cda.

   Hornea hasta dorar — Hornea 40 minutos hasta que esté hinchado, dorado y apenas cuajado en el centro. Deja templar, espolvorea con azúcar glas y sirve templado.

   ⏱40 min