Ingredientes
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 227,5
- total 910
- Proteínas
- 6,2 g
- total 24,8 g
- Carbohidratos
- 44,1 g
- total 176,2 g
- Grasas
- 2,1 g
- total 8,4 g
Estimado · basado en 10 de 10 ingredientes
Preparación
- 1
- arroz blanco200 g
- caldo de pollo1¾ l
- jengibre fresco20 g
Prepara la base del congee — Enjuaga el arroz y colócalo en una olla grande con el caldo de pollo y la mitad del jengibre. Lleva a ebullición.
- 2
- arroz blanco200 g
- contramuslo de pollo2 g
Cocina hasta que espese — Reduce a fuego bajo, añade los contramuslos de pollo, y cocina destapado 40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz se deshaga en unas gachas espesas.
- 3
Deshilacha el pollo — Saca el pollo, desmenúzalo con dos tenedores, e incorpora la mayor parte de nuevo al congee, reservando algo para decorar.
- 4
- salsa de soja1 tbsp
- aceite de sésamo1 tsp
- pimienta blanca1 tsp
- sal1 tsp
Sazona el congee — Sazona el congee con salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta blanca y sal al gusto.
- 5
- jengibre fresco20 g
- cebolleta2
- cilantro fresco20 g
Sirve y decora el congee — Sirve en boles y cubre con el pollo reservado, el jengibre restante, la cebolleta y el cilantro.
Lo hice
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