Ingredientes
Contiene: Gluten, Pescado
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 744,8
- total 2979,1
- Proteínas
- 59,4 g
- total 237,7 g
- Carbohidratos
- 29 g
- total 116,1 g
- Grasas
- 43,8 g
- total 175,3 g
Estimado · basado en 10 de 12 ingredientes
Preparación
- 1
- azúcar moreno2 tbsp
- pimentón ahumado1 tbsp
- ajo en polvo1 tsp
- cebolla en polvo1 tsp
- cayena½ tsp
- salal gusto
Prepara el aliño seco — Calienta el horno a 150°C. Mezcla el azúcar moreno, el pimentón ahumado, el ajo y la cebolla en polvo, la cayena, la sal y la pimienta en un aliño seco.
- 2
- chuleta de cerdo1¼ kg
Frota y envuelve la carne — Frota la mezcla de especias por toda la carne y envuélvela bien en papel de aluminio. Colócala en una bandeja.
- 3
- kétchup1½ dl
- miel2 tbsp
- vinagre de manzana2 tbsp
- salsa Worcestershire1 tbsp
Hornea y prepara el glaseado — Hornea 2 horas hasta que esté muy tierno. Mientras, cocina el kétchup, la miel, el vinagre y la salsa Worcestershire 5 minutos hasta obtener un glaseado.
- 4
- chuleta de cerdo1¼ kg
Glasea y termina de asar — Desenvuelve la carne, pincélala bien con el glaseado y asa destapada a 220°C 15 minutos hasta que esté melosa. Deja reposar y sirve.
Lo hice
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