Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche, Apio, Sulfitos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 323,6
- total 1294,2
- Proteínas
- 7,4 g
- total 29,6 g
- Carbohidratos
- 16 g
- total 63,9 g
- Grasas
- 24,4 g
- total 97,8 g
Estimado · basado en 9 de 12 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- mantequilla 50 g
- cebolla 1
- ajo 3
Pocha la cebolla y el ajo — Derrite la mantequilla en una olla y pocha la cebolla 5 minutos, luego añade el ajo.
- 2
- champiñón 600 g
- tomillo fresco 2
Cocina los champiñones — Añade los champiñones y el tomillo y cocina a fuego fuerte 10 minutos hasta que suelten su líquido y se evapore.
- 3
- harina de trigo 2 cda.
- vino blanco 1½ dl
Espesa con harina y vino — Añade la harina y cocina 1 minuto, luego vierte el vino blanco y deja borbotear 2 minutos.
- 4
- caldo de verduras 9 dl
Cocina y tritura la sopa — Añade el caldo de verduras, sazona y cocina a fuego lento 15 minutos. Tritura aproximadamente la mitad de la sopa para una textura rica y en parte fina.
- 5
- nata para montar 1½ dl
- perejil fresco 2 cda.
Termina con nata y sirve — Incorpora la nata, calienta y sirve con perejil por encima.
Lo hice
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