Ingredientes
Contiene: Leche
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 485,1
- total 2425,3
- Proteínas
- 20,1 g
- total 100,5 g
- Carbohidratos
- 56,5 g
- total 282,6 g
- Grasas
- 22,1 g
- total 110,4 g
Estimado · basado en 15 de 16 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- lentejas verdes 250 g
- alubias rojas 240 g
- agua 8 dl
Cuece las lentejas y alubias — Cuece las lentejas verdes en el agua 30 minutos hasta que estén tiernas, añadiendo las alubias rojas los últimos 10 minutos.
- 2
- mantequilla 60 g
- cebolla 1
- ajo 5
- jengibre fresco 25 g
- comino molido 2 cdta.
- chile en polvo 1 cdta.
- garam masala 2 cdta.
- tomate concentrado 2 cda.
Prepara la base especiada — Derrite la mantequilla en una olla y cocina la cebolla 7 minutos. Añade ajo, jengibre y guindilla, sofríe 2 minutos e incorpora comino, chile en polvo, garam masala y tomate concentrado.
- 3
- lentejas verdes 250 g
- alubias rojas 240 g
- tomate en conserva 400 g
Combina y cuece el dal — Añade el tomate en conserva y las lentejas y alubias cocidas con su líquido. Cocina a fuego lento 25 minutos removiendo hasta que quede cremoso y espeso.
- 4
- nata para montar 1½ dl
- sal al gusto
- cilantro fresco 2 cda.
Termina con nata — Incorpora la nata, sala y termina con cilantro.
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