Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche, Huevo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 635,7
- total 2542,8
- Proteínas
- 11,4 g
- total 45,8 g
- Carbohidratos
- 95,6 g
- total 382,3 g
- Grasas
- 23,6 g
- total 94,3 g
Estimado · basado en 10 de 10 ingredientes
Preparación
- 1
- levadura seca de panadería2 tsp
- leche1¼ dl
- azúcar blanco40 g
Activa la levadura — Calienta un poco la leche e incorpora la levadura seca con una pizca de azúcar. Deja reposar 5 minutos hasta que espume.
- 2
- harina de trigo300 g
- levadura seca de panadería2 tsp
- azúcar blanco40 g
- huevo1
- mantequilla40 g
- sal½ tsp
Amasa y deja levar — En un bol grande, mezcla la harina, el resto del azúcar y la sal. Añade la mezcla de levadura, el huevo y la mantequilla blanda, y amasa 8 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica. Tapa y deja levar 1 hora, hasta que doble su volumen.
- 3
Corta los donuts — Vuelca la masa sobre una superficie enharinada y estírala hasta 1,5 cm de grosor. Corta círculos y hazles un pequeño agujero en el centro para formar aros. Deja reposar 15 minutos.
- 4
Fríe los donuts al aire — Coloca los donuts en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, dejando espacio entre ellos. Cocina a 180°C durante 5-6 minutos, hasta que estén hinchados y dorados.
- 5
- azúcar blanco40 g
- mantequilla40 g
- canela molida2 tsp
Reboza en azúcar con canela — Aún calientes, unta cada donut con mantequilla derretida y luego pásalos por la mezcla de canela y azúcar hasta cubrirlos bien. Sirve templados.
Lo hice
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