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Elote mexicano (esquites)

Preparación10 minCocción15 minTotal25 minDificultadMuy fácil
Elote mexicano (esquites)

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Leche, Huevo, Mostaza

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías
262,5
total 1050
Proteínas
7,7 g
total 30,9 g
Carbohidratos
27,6 g
total 110,4 g
Grasas
16 g
total 64,2 g

Estimado · basado en 9 de 10 ingredientes

Maíz asado mezclado con un aliño cremoso de lima con feta, pimentón ahumado y cilantro. El adictivo antojito callejero en un cuenco.

Empezar a cocinar

Preparación

  1. 1
    • maíz500 g

    Dora el maíz — Dora el maíz en una parrilla caliente o sartén seca 10 minutos girándolo, hasta que quede tostado y ahumado.

  2. 2
    • mayonesa3 tbsp
    • nata agria3 tbsp
    • pimentón ahumado1 tsp
    • lima1
    • ajo1
    • salal gusto

    Bate el aliño cremoso — Bate la mayonesa, la crema agria, el ajo, el zumo de lima, la mitad del pimentón y sal en un aliño cremoso.

  3. 3
    • maíz500 g
    • queso feta80 g
    • pimentón ahumado1 tsp
    • chile en polvo½ tsp
    • cilantro fresco3 tbsp

    Mezcla y decora el maíz — Mezcla el maíz caliente con el aliño, luego esparce feta, el resto del pimentón, el chile molido y el cilantro. Sirve enseguida.

Lo hice

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