Ensalada de Pepino y Cacahuete Tailandesa

Name: Ensalada de Pepino y Cacahuete Tailandesa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 3 pepino; 1 chalota; 1 guindilla; 3 tbsp zumo de lima; 2 tbsp salsa de pescado; 1 tbsp azúcar moreno; 3 tbsp cacahuetes; 3 tbsp cilantro fresco

Preparación15 minCocción0 minTotal15 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Cacahuete, Pescado

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 98,4; total 393,5
Proteínas: 4,2 g; total 16,7 g
Carbohidratos: 15,3 g; total 61,3 g
Grasas: 3,7 g; total 14,6 g

Estimado · basado en 8 de 8 ingredientes

Pepino fresco y crujiente bañado en un aliño agridulce-picante con cacahuetes triturados y cilantro. Un acompañamiento rápido, refrescante y sin cocción.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- pepino3
- chalota1
Coloca las verduras — Coloca el pepino, la chalota y el chile en rodajas en un bol para servir.
2
- zumo de lima3 tbsp
- salsa de pescado2 tbsp
- azúcar moreno1 tbsp
Prepara el aliño — Bate el zumo de lima, la salsa de pescado y el azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva.
3
Mezcla la ensalada — Vierte el aliño sobre las verduras y mezcla suavemente.
4
- cacahuetes3 tbsp
- cilantro fresco3 tbsp
Cubre con cacahuetes — Cubre con cacahuetes triturados y cilantro justo antes de servir para el mejor crujido.

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