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Fideos borrachos (Pad Kee Mao)

Preparación20 minCocción12 minTotal32 minDificultadMedia
Fideos borrachos (Pad Kee Mao)

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Gluten, Soja, Pescado, Moluscos

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías
551,8
total 2207
Proteínas
30,7 g
total 122,8 g
Carbohidratos
74,2 g
total 296,6 g
Grasas
13,8 g
total 55,3 g

Estimado · basado en 13 de 13 ingredientes

Datos nutricionales: USDA FoodData Central

Fideos de arroz anchos salteados a fuego vivo con pollo, guindilla y albahaca sagrada en una salsa picante y sabrosa. Comfort food tailandés intenso.

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Preparación

  1. 1
    • fideos de arroz 300 g

    Remoja los fideos de arroz — Remoja los fideos de arroz en agua tibia 10 minutos hasta que estén flexibles, luego escurre.

  2. 2
    • aceite vegetal 3 cda.
    • ajo 5
    • guindilla 3
    • salsa de soja 4 cda.
    • salsa de ostras 2 cda.
    • salsa de pescado 1 cda.
    • azúcar moreno 1 cda.

    Prepara la salsa y los aromáticos — Bate la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de pescado y el azúcar. Sofríe el ajo y las guindillas en el aceite 1 minuto hasta que aromatice.

  3. 3
    • pechuga de pollo 400 g
    • pimiento rojo 1
    • judías verdes 150 g

    Saltea el pollo y las verduras — Añade el pollo y saltea a fuego alto 5 minutos, luego añade el pimiento y las judías verdes y saltea 2 minutos.

  4. 4
    • fideos de arroz 300 g
    • albahaca fresca 4 cda.
    • cebolleta 3

    Mezcla los fideos con la salsa — Echa los fideos y la salsa y saltea 3 minutos hasta glasear, luego incorpora la albahaca y la cebolleta fuera del fuego.

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