Ensalada turca de pepino y yogur cacik

Preparación

1. 1
   • pepino 2

   Exprime el pepino — Ralla los pepinos, colócalos en un paño limpio y exprime para extraer la mayor cantidad de líquido posible.

2. 2
   • pepino 2
   • yogur griego 500 g
   • ajo 2
   • aceite de oliva 2 cda.
   • eneldo fresco 2 cda.
   • menta fresca 1 cda.

   Combina la mezcla de yogur — En un bol, combina el pepino exprimido, el yogur, el ajo, el aceite de oliva y la mitad del eneldo y la menta.

3. 3
   • orégano seco 1 cdta.
   • sal al gusto
   • pimienta negra al gusto

   Sazona hasta que quede suave — Sazona con orégano, sal y pimienta, y remueve hasta que quede suave y bien mezclado.

4. 4
   • eneldo fresco 2 cda.
   • menta fresca 1 cda.

   Enfría y decora — Enfría al menos 15 minutos, luego espolvorea con el eneldo y la menta restantes antes de servir.