Ensalada turca de pepino y yogur cacik

Name: Ensalada turca de pepino y yogur cacik
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Turca
Ingredients: 2 pepino; 500 g yogur griego; 2 ajo; 2 tbsp aceite de oliva; 2 tbsp eneldo fresco; 1 tbsp menta fresca; 1 tsp orégano seco; sal al gusto; pimienta negra al gusto

Preparación10 minCocción0 minTotal10 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Leche

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 210; total 840,1
Proteínas: 12,6 g; total 50,4 g
Carbohidratos: 11,6 g; total 46,3 g
Grasas: 13,3 g; total 53,1 g

Estimado · basado en 7 de 9 ingredientes

Yogur fresco con ajo mezclado con pepino rallado, eneldo fresco y menta. Un acompañamiento refrescante y bajo en carbohidratos para carnes a la parrilla.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- pepino2
Exprime el pepino — Ralla los pepinos, colócalos en un paño limpio y exprime para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
2
- pepino2
- yogur griego500 g
- ajo2
- aceite de oliva2 tbsp
- eneldo fresco2 tbsp
- menta fresca1 tbsp
Combina la mezcla de yogur — En un bol, combina el pepino exprimido, el yogur, el ajo, el aceite de oliva y la mitad del eneldo y la menta.
3
- orégano seco1 tsp
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Sazona hasta que quede suave — Sazona con orégano, sal y pimienta, y remueve hasta que quede suave y bien mezclado.
4
- eneldo fresco2 tbsp
- menta fresca1 tbsp
Enfría y decora — Enfría al menos 15 minutos, luego espolvorea con el eneldo y la menta restantes antes de servir.

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