Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche, Huevo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 767,3
- total 3069,2
- Proteínas
- 38,6 g
- total 154,4 g
- Carbohidratos
- 39,5 g
- total 158 g
- Grasas
- 50,1 g
- total 200,5 g
Estimado · basado en 8 de 10 ingredientes
Preparación
- 1
- escalopes de ternera4
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Sazona los escalopes — Sazona los escalopes de ternera por ambos lados con sal y pimienta.
- 2
- escalopes de ternera4
- harina de trigo80 g
- huevo2
- pan rallado120 g
Empaniza los escalopes — Prepara tres platos hondos: harina, huevo batido y pan rallado. Pasa cada escalope por harina, luego por huevo, y presiona en el pan rallado para cubrir de manera uniforme.
- 3
- mantequilla100 g
- aceite vegetal3 tbsp
Fríe los escalopes hasta dorar — Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande hasta que hagan espuma. Fríe los escalopes de dos en dos unos 3 minutos por lado, agitando suavemente la sartén para que el empanado se hinche, hasta que estén bien dorados.
- 4
- limón1
- perejil fresco2 tbsp
Escurre y sirve con limón — Escurre brevemente sobre papel de cocina, espolvorea con perejil y sirve de inmediato con gajos de limón.
Lo hice
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